Die Startflüssigkeit
sollte Ihnen immer mitgegeben oder geliefert werden. Hierbei handelt es sich um ein bereits fertig vergorenes Kombuchagetränk, das Sie Ihrem frischen Tee beimischen. Das frische Getränk sollte immer mit ca. 10 % fertigem Kombucha geimpft werden, damit sich keine Bakterien bilden und der Gärprozess in Gang kommen kann.
Die Lieferzeit
beträgt innerhalb Deutschlands normalerweise 2-3 Tage, wenn Sie bis 17.00 Uhr bestellen. Wir teilen Ihnen umgehend Ihre Paketnummer mit und Sie können die Sendung im Internet beobachten. Wir senden allerdings nur von Montag bis Mittwoch, um eine eventuelle Lagerzeit im Depot zu vermeiden. Wenn Frostgefahr besteht, dann erfolgt keine Lieferung.
Kann man Kombucha auch in einem Kräutertee ziehen? Oder verträgt er Kräuter nicht so gut?
Sie können selbstverständlich Kombucha mit Kräutertee ansetzen. Die Hälfte des Ansatz-Tees sollte jedoch immer aus Schwarz und Grüntee bestehen, da der Kombucha die Gerbstoffe zur Fermentation benötigt. Achten Sie aber auf jeden Fall darauf, dass die Kräuter nicht zu viele ätherische Öle beinhalten wie es zum Beispiel bei der Pfefferminze der Fall ist.
Wie bekomme ich einen schönen fruchtigen Kombucha?
Nehmen Sie dazu 1/4 Schwarztee, 1/4 Grüntee und 1/2 Früchtetee Ihrer Wahl. Den Früchtetee in einem separatem Topf gute 15 Minuten leicht köcheln lassen und die Früchte sehr gut ausdrücken. In die fertige Mischen pro Liter 100 Zucker und an einem warmen Ort (evtl. Wärmeplatte im Winter) gären lassen. Nach 7 Tagen probieren. Meistens ist er genau richtig nach dieser Zeit und Sie haben ein köstlich fruchtiges und vor allem prickelndes Genusserlebnis.
Was mache ich mit meinem Kombucha, wenn ich in Urlaub fahre?
Legen Sie einfach den Kombucha in einen frischen Tee, decken ihn mit einem Tuch ab und stellen ihn kühl (Speisekammer, Keller etc.) Auf diese Weise können Sie den Kombucha mehrere Wochen in Urlaub schicken. Das fertige Getränk wird zwar ziemlich sauer sein, doch Sie können es gut als Essig nutzen und haben auch gleich eine Startflüssigkeit.
Wir freuen uns
über Ihren netten Eintrag in unser Gästebuch
